Certyfikaty:

Działająca nieprzerwanie od 1946 roku rodzinna Piekarnia R. Dobrowolski (dawniej E. Stasiński dziadek obecnych właścicieli), prowadzona przez trzecie pokolenie mistrzów piekarstwa, poleca pieczywo wytwarzane według tradycyjnych receptur, bez polepszaczy, spulchniaczy, konserwantów i barwników, wypiekane w ceramicznym piecu, który stoi w piekarni od momentu powstania, czyli od 1946 roku.

Złożone procesy fermentacji sprawiają, że pieczywo z Piekarni R. Dobrowolski ma własności prozdrowotne i może być traktowane jako samodzielny artykuł żywieniowy.

Sztandarowym produktem piekarni jest Chleb Żytni Kielecki wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministra Rolnictwa, posiadający znak Jakość Tradycja, świadczący o najwyższej jakości produktu. (Jedyny Polski znak jakości uznawany przez Unię Europejską).